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calmars frits
🇧🇷Brésil
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(Português)
55 minute(s)
20 portions
Júlia Pieroni
@juliabpieroni- Ingrédients
- Recette
- Anneaux de calmar800 g
- Lait1 tasse(s)
- Vinaigre blanc1 cuillères à soupe
- Farine de blé1 tasse(s)
- Sel2 cuillère de thé
- Paprika1 cuillère de thé
- Citron1/2 unités)
- Huile1 l
- Persil au goût
- Dans un bol, mettre le lait et le vinaigre, mélanger
- Ajouter les rondelles de calmar et placer le bol au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Mettez l'huile dans la poêle et laissez-la chauffer.
- Dans un bol mettre les assaisonnements sel, paprika citronné et farine de blé, mélanger
- Sortez les anneaux du réfrigérateur et mettez-les dans le bol, faites-les frire un par un pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirez les anneaux de l'huile et placez-les sur un réfractaire recouvert de papier absorbant.
- Parsemer de persil et servir aussitôt
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