Carapace de crevette

Name: Carapace de crevette
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Crevettes propres; 1 tasse(s) Poivrons de couleur; 1 tasse(s) Farine de manioc; 1 tasse(s) lait de coco; 1 unités) Brin de coriandre; 2 cuillères à soupe Huile de palme; 1/2 tasse(s) Chapelure; 1/2 tasse(s) noix de coco râpée; 1 unités) Poivre Doigt de Fille; au goût Sel et poivre; 1 unités) Oignon haché; 4 unités) gousses d'ail

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Larissa Januário

@larissajanuario

Ingrédients
Recette

Crevettes propres400 g
Poivrons de couleur1 tasse(s)
Farine de manioc1 tasse(s)
lait de coco1 tasse(s)
Brin de coriandre1 unités)
Huile de palme2 cuillères à soupe
Chapelure1/2 tasse(s)
noix de coco râpée1/2 tasse(s)
Poivre Doigt de Fille1 unités)
Sel et poivre au goût
Oignon haché1 unités)
gousses d'ail4 unités)

Faire revenir l'oignon, l'ail, les tiges de coriandre dans l'huile de palme jusqu'à ce qu'elles soient jaune pâle.
Ajouter les poivrons hachés et faire revenir également.
Apportez le lait de coco puis la farine de manioc et mélangez bien.
En remuant constamment, cuire jusqu'à obtenir une crème épaisse. Saler et poivrer et ajouter une partie des feuilles de coriandre hachées.
La partie plonge rapidement les crevettes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Ce n'est pas censé être cuit à 100%. Retirer de l'eau et couper en morceaux en morceaux moyens.
Placer les crevettes dans un cornet ou un ramequin, recouvrir de purée et réserver.
La partie mélanger la chapelure avec la noix de coco et assaisonner avec de l'huile d'olive et une odeur verte.
Recouvrez les cornets avec ce farofa et mettez-le à gratiner rapidement, juste pour dorer et les crevettes finissent d'atteindre le point. Servez-le chaud.