Ceviche de thon rafraîchissant

Name: Ceviche de thon rafraîchissant
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 400 g Filet de thon frais; 2 unités) Oignon rouge; 1 unités) Radis; 1/2 unités) concombre japonais; 2 unités) Poivre Doigt de Fille; 1 tasse(s) Coriandre; 1/2 tasse(s) Ciboulette; 3 unités) Citron; 1/2 unités) citron vert persan; 1/2 tasse(s) lait de coco; 1/2 tasse(s) Bouillon de poisson; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

4 portions

Ana Araujo

@anaaraujo

Ingrédients
Recette

Filet de thon frais400 g
Oignon rouge2 unités)
Radis1 unités)
concombre japonais1/2 unités)
Poivre Doigt de Fille2 unités)
Coriandre1 tasse(s)
Ciboulette1/2 tasse(s)
Citron3 unités)
citron vert persan1/2 unités)
lait de coco1/2 tasse(s)
Bouillon de poisson1/2 tasse(s)
Sel au goût

Couper le thon en cubes de 1 à 2 cm et réserver dans un bol moyen. Je le fais déjà sur le plateau où je servirai (ou garderai)
Couper l'oignon rouge en fines tranches et l'ajouter au plat.
Coupez le radis, le concombre et le piment en tranches très fines, entières ou en deux, à vous de décider. Ajoutez le tout dans le plat avec le thon et l'oignon.
Pressez le jus des citrons et du citron vert persan et ajoutez-le avec le lait de coco sur le plateau.
Comme il est difficile d'acheter du fumet de poisson, je dissoudre bien une demi-pastille de fumet de poisson (ou de crevettes) dans du vinaigre de cidre de pomme et l'ajouter au plat. Dans ce cas, j'utilise 1/4 tasse.
Mélangez délicatement tous les ingrédients et le tour est joué !
Il se marie bien avec un déjeuner d'été rapide 🌞 à Hell de Janeiro ☄️ ou dans votre ville d'été préférée 🏖. Si vous voulez une option adaptée, servez avec des patates douces rôties au four et une salade.