Code de Totas

Name: Code de Totas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g morue effilochée; 500 g pomme de terre anglaise; 2 unités) Carotte; 120 g Chou-fleur; 100 g Brocoli; 3 unités) Oeuf de poule; 3 unités) Navet; 200 g Ail; au goût Légumes marinés; au goût Chou-fleur; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Chapelure; 1 l Azite; 2 unités) Feuilles de laurier; au goût olives portugaises

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

2 heure(s)

6 portions

Joaquim Rodrigues

@joaquimlfr

Ingrédients
Recette

morue effilochée600 g
pomme de terre anglaise500 g
Carotte2 unités)
Chou-fleur120 g
Brocoli100 g
Oeuf de poule3 unités)
Navet3 unités)
Ail200 g
Légumes marinés au goût
Chou-fleur au goût
Sel au goût
Poivre noir au goût
Chapelure au goût
Azite1 l
Feuilles de laurier2 unités)
olives portugaises au goût

Dans une poêle faire cuire la morue. Dans la même eau, faire cuire les autres ingrédients pour que les saveurs soient absorbées. Réserve…
À l'ail, après l'avoir pelé et finement tranché, ajouter l'huile appropriée, le poivre noir et les feuilles de laurier. Réserve
Tous les ingrédients doivent être coupés en petits morceaux
Dans un réfractaire, placez tous les ingrédients en couches et arrosez-les d'huile d'olive (élément qui fera la différence dans le plat). Réservez 15 minutes
Les feuilles de chou, après avoir été légèrement cuites, doivent être placées sur tous les ingrédients afin de les étouffer et la chapelure répartie dessus, créant ainsi une étanchéité presque complète.
Le réfractaire doit aller au four préchauffé jusqu'à ce que l'huile bout et y rester 10 à 15 minutes. Servi chaud…