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Code gratiné
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
6 portions
Janaína
@blogda_jana- Ingrédients
- Recette
- Cabillaud (non salé et émietté)500 g
- Poivron rouge (haché)50 g
- Poivron jaune (haché)50 g
- Poivron vert (haché)50 g
- Oignon rouge (haché)100 g
- Olives noires150 g
- Ail (écrasé)2 unités)
- Huile d'olive au goût
- Poivre noir au goût
- Saucisse et ciboulette au goût
- Pommes de terre, tranchées et bouillies (grosses)4 unités)
- Mozzarella200 g
- Sel au goût
- Crème sure (sauce)1 boîte(s)
- Fromage cottage (sauce)200 g
- Lait (sauce)300 ml
- Fromage râpé (sauce)100 g
- Dans une casserole mettre l'huile et laisser chauffer, puis mettre l'oignon et l'ail, remuer et laisser flétrir.
- Ajouter les poivrons, le cabillaud, les olives, le persil, la ciboulette, le poivre noir et une pincée de sel si nécessaire, bien mélanger et faire revenir 3 minutes et réserver.
- SAUCE: Mettre le lait, la crème, le fromage blanc et le fromage râpé dans un blender, battre 2 minutes, réserver.
- MONTAGE: Dans un réfractaire déposer les rondelles de pommes de terre et un filet d'huile d'olive.
- Ajouter un peu de sauce, mettre le cabillaud sauté et le reste de sauce.
- Ajouter des tranches de fromage mozzarella et saupoudrer d'origan ou de thym, enfourner pendant 20 minutes et servir chaud.
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