Code gratiné

Name: Code gratiné
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Cabillaud (non salé et émietté); 50 g Poivron rouge (haché); 50 g Poivron jaune (haché); 50 g Poivron vert (haché); 100 g Oignon rouge (haché); 150 g Olives noires; 2 unités) Ail (écrasé); au goût Huile d'olive; au goût Poivre noir; au goût Saucisse et ciboulette; 4 unités) Pommes de terre, tranchées et bouillies (grosses); 200 g Mozzarella; au goût Sel; 1 boîte(s) Crème sure (sauce); 200 g Fromage cottage (sauce); 300 ml Lait (sauce); 100 g Fromage râpé (sauce)

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Janaína

@blogda_jana

Ingrédients
Recette

Cabillaud (non salé et émietté)500 g
Poivron rouge (haché)50 g
Poivron jaune (haché)50 g
Poivron vert (haché)50 g
Oignon rouge (haché)100 g
Olives noires150 g
Ail (écrasé)2 unités)
Huile d'olive au goût
Poivre noir au goût
Saucisse et ciboulette au goût
Pommes de terre, tranchées et bouillies (grosses)4 unités)
Mozzarella200 g
Sel au goût
Crème sure (sauce)1 boîte(s)
Fromage cottage (sauce)200 g
Lait (sauce)300 ml
Fromage râpé (sauce)100 g

Dans une casserole mettre l'huile et laisser chauffer, puis mettre l'oignon et l'ail, remuer et laisser flétrir.
Ajouter les poivrons, le cabillaud, les olives, le persil, la ciboulette, le poivre noir et une pincée de sel si nécessaire, bien mélanger et faire revenir 3 minutes et réserver.
SAUCE: Mettre le lait, la crème, le fromage blanc et le fromage râpé dans un blender, battre 2 minutes, réserver.
MONTAGE: Dans un réfractaire déposer les rondelles de pommes de terre et un filet d'huile d'olive.
Ajouter un peu de sauce, mettre le cabillaud sauté et le reste de sauce.
Ajouter des tranches de fromage mozzarella et saupoudrer d'origan ou de thym, enfourner pendant 20 minutes et servir chaud.