coquille de crabe

Name: coquille de crabe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Siri déchiqueté; 3 unités) Tomate; 1 unités) Oignon; 1 cuillères à soupe Ail; au goût Coriandre; 4 cuillères à soupe lait de coco; 2 cuillères à soupe Huile de palme; 25 g Poivre jaune; 25 g Poivron rouge; 2 cuillères à soupe extrait de tomate; au goût Parmesan

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

8 portions

Julia Florez

@juliaflorez

Ingrédients
Recette

Siri déchiqueté500 g
Tomate3 unités)
Oignon1 unités)
Ail1 cuillères à soupe
Coriandre au goût
lait de coco4 cuillères à soupe
Huile de palme2 cuillères à soupe
Poivre jaune25 g
Poivron rouge25 g
extrait de tomate2 cuillères à soupe
Parmesan au goût

Dans une poêle ou une poêle haute, faire sauter avec de l'huile d'olive dans l'ordre suivant : 1) Oignon en brunoise 2) Poivrons rouges et jaunes, en dés 3) Tomate sans pépins en dés 4) Ail haché 5) Crabe effiloché
Après le sauté, ajouter le concentré de tomate, le lait de coco et l'huile de palme. Cuire à feu moyen jusqu'à obtention d'un mélange homogène sans liquides. Terminer avec de la coriandre au goût.
Verser le mélange dans des moules, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four pendant 15 minutes pour dorer.

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