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coquille de crabe
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
15 portions
Adriana Takada
@adrianatakada- Ingrédients
- Recette
- Chair de crabe effilochée500 g
- Gros oignon haché1 unités)
- Tomate hachée1 unités)
- grosse carotte râpée1 unités)
- gousse d'ail hachée2 unités)
- Beurre100 g
- Parmesan râpé200 g
- Chapelure6 cuillères à soupe
- Jus de citron1/2 unités)
- lait de coco200 ml
- Crème sure1/2 tasse(s)
- Sel, persil et sauce chili au goût
- noix de coco râpée100 g
- Dans une grande poêle, chauffer le beurre et ajouter l'oignon haché.
- Dès que l'oignon est fané, mettez l'ail, la chair de crabe, la carotte râpée, la tomate et laissez bien sauter
- Mélanger la chapelure avec le jus de citron et le lait de coco et mettre dans la poêle pour épaissir
- Ajouter sel, poivre et 1 cuillère à soupe de fromage râpé.
- Retirer la casserole du feu et ajouter la crème.
- Répartir dans les coques, saupoudrer la noix de coco râpée sur les côtés et le fromage râpé au centre de chaque coque.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180° et laisser dorer.
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