coquille de crabe

Name: coquille de crabe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Siri attrapé; 200 ml lait de coco; 50 ml Huile d'olive; 2 unités) Tomate; 2 unités) Oignon; 1 unités) Poivre; au goût Coriandre; au goût Ciboulette; au goût Sel et poivre; 1 unités) Citron; 4 unités) Ail

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Gustavo Costa

@suzart

Ingrédients
Recette

Siri attrapé500 g
lait de coco200 ml
Huile d'olive50 ml
Tomate2 unités)
Oignon2 unités)
Poivre1 unités)
Coriandre au goût
Ciboulette au goût
Sel et poivre au goût
Citron1 unités)
Ail4 unités)

Nettoyez le crabe pêché, si nécessaire. Assaisonner de sel, poivre et citron. Réserve.
Dans une sauteuse ajouter l'huile d'olive, l'oignon et l'ail coupés en petits morceaux. Faire dorer légèrement. Ajouter la tomate et le poivron ensemble. braiser
Ajouter le crabe à ce sauté. Bien mélanger et laisser cuire.
Ajouter le lait de coco et bien mélanger. Laissez réduire. Goûtez et ajustez le sel.
Terminez en ajoutant la coriandre et la ciboulette finement hachées. Il doit être servi avec dendê farofa et vinaigrette.