couscous paulista riche

La recette du couscous de São Paulo a une préparation très pratique et ce plat est très savoureux ! Le couscous de São Paulo mentionné ci-dessus est écrit par chef Larissa Januário, une cuisinière talentueuse et également journaliste spécialisée dans la gastronomie qui fait partie de notre plateforme DeliRec. Dans son profil, cette merveilleuse chef propose plusieurs autres recettes qui utilisent des fruits de mer et ont l'essence de la cuisine du Nord-Est, comme sa moqueca paraense et huîtres très croustillantes et délicieuses. Avec lui, vous pouvez également apprendre à faire un sandwich spectaculaire choripan avec du chimichurri, qui sert de collation ou même remplace le déjeuner et le dîner. Si vous aimez cuisiner, ce sera une belle occasion d'apprendre à préparer de nouvelles recettes qui raviront tout le monde et recevront des compliments en cuisine !

Quelle est l'origine du couscous de São Paulo ?

La recette du couscous de São Paulo, comme son nom l'indique, a un lien fort avec l'État de São Paulo, à tel point qu'elle y est considérée comme un patrimoine. La recette originale est originaire d'Europe, mais a acquis la "façon brésilienne" lorsqu'elle est arrivée dans notre pays, avec des légumes, des fruits de mer comme du poisson et des crevettes et aussi de la farine de maïs dans les ingrédients. La saveur unique et la façon dont le couscous de São Paulo est mal informé et présenté lui confèrent encore plus d'unicité, qui est une adaptation et une réinterprétation créée par les anciens tropeiros (chefs de troupe) de São Paulo, qui se sont inspirés de la recette traditionnelle provenant des Portugais. et espagnol.

Comment faire un couscous de São Paulo n'est pas vraiment un secret, il suffit de connaître les ingrédients, comme la farine de maïs, qui ne peuvent jamais être oubliés. Ce plat est très typique de certaines fêtes populaires de notre culture, comme São João et Noël. Il peut être consommé aussi bien chaud que froid, cela dépend de celui qui le prépare, mais peu importe, ce qui compte, c'est toute l'expression culturelle et l'histoire que porte le couscous de São Paulo.