Crémeux Crevette Fraise

Name: Crémeux Crevette Fraise
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg crevettes moyennes; 4 cuillères à soupe huile d'olive; 2 au goût gousses d'ail; 1 unités) Petit oignon; 1 unités) Tomates sans pépins; 1 au goût Pincée de sel; 1 au goût Pincée de poivre noir; 400 g Crème sans lactosérum; 250 g Fromage à la crème; 150 g sauce tomate au basilic; 50 g Coriandre

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

8 portions

Patrícia Souza

@lar_de_adoracaowp

Ingrédients
Recette

crevettes moyennes1 kg
huile d'olive4 cuillères à soupe
gousses d'ail2 au goût
Petit oignon1 unités)
Tomates sans pépins1 unités)
Pincée de sel1 au goût
Pincée de poivre noir1 au goût
Crème sans lactosérum400 g
Fromage à la crème250 g
sauce tomate au basilic150 g
Coriandre50 g

Retirez le couvercle et les pépins de la fraise.
Lavez-le et enveloppez-le dans du papier d'aluminium et faites cuire à four modéré (180°C) pendant 45 minutes.
Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon, ajouter les crevettes et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates concassées, le poivre, le sel et la sauce tomate.
Éteignez le feu et ajoutez la crème et la coriandre.
Bien mélanger et enfin ajouter le fromage.
Passer le peu de lait caillé à l'intérieur de la fraise et verser la crème de crevettes.
Astuce : Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet, du jerky, des cœurs de palmier ou de la roussette. La crevette est un délicieux fruit de mer qui est présent dans plusieurs recettes brésiliennes, comme la crevette au moranga, le bobó aux crevettes.