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crevette frite
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
6 portions
Alejandro F
@alejandrocamacho- Ingrédients
- Recette
- 800g de crevettes Jus de 1 citronSel et poivre noir au goût 1 1/2 tasse (thé) de farine de blé 1 1/2 tasse (thé) de fécule de maïs 1 œuf 1 tasse (thé) de laitHuile pour la fritureSauce 3 gousses d'ail hachées 1/2 tasse (thé) de lait glacéSel et goûter le zeste de 1 citron 1 tasse (thé) d'huile1 kg
- Pour la sauce, placez l'ail, le lait, le sel et le zeste de citron dans un mélangeur et mixez jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'huile en filet jusqu'à ce qu'elle épaississe. Réserve. Assaisonner les crevettes avec du jus de citron, du sel et du poivre. Dans un bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, l'œuf, le lait, le sel et mélanger. Passer les crevettes à travers ce mélange et les faire frire, progressivement, dans l'huile chaude, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant et servir avec la sauce à l'ail.
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