Crevettes à la citrouille cabotia

Name: Crevettes à la citrouille cabotia
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unités) Courge Cabotia; 1 kg Crevettes roses propres (j'ai laissé la queue); au goût Sel; au goût Poivre noir; 2 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; 25 g Beurre; 1 tasse(s) Sauce tomate; 1/2 tasse(s) Eau; 5 unités) Ail haché (gousse); 1 unités) Catupiry; 4 cuillères à soupe Persil; 1/2 tasse(s) mozzarella râpée

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

5 portions

Téia Lofrano

@teiagastronomia

Ingrédients
Recette

Courge Cabotia1 unités)
Crevettes roses propres (j'ai laissé la queue)1 kg
Sel au goût
Poivre noir au goût
Huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe
Beurre25 g
Sauce tomate1 tasse(s)
Eau1/2 tasse(s)
Ail haché (gousse)5 unités)
Catupiry1 unités)
Persil4 cuillères à soupe
mozzarella râpée1/2 tasse(s)

Retirez le couvercle de la citrouille, placez-la dans l'autocuiseur pour couvrir d'eau jusqu'à la moitié. Après avoir obtenu la pression, comptez 14 minutes. Attendez que la pression se relâche, retirez la pulpe et réservez.
Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre. (Réservez-en pour les grillades et la finition.
Faites chauffer l'huile, ajoutez les crevettes côte à côte et faites griller pendant deux minutes. Retournez les crevettes et laissez encore deux minutes de l'autre côté. Ajouter le beurre et l'ail et laisser reposer une minute.
Ajouter la sauce tomate, l'eau, une pincée de sel. Mettre la pulpe de potiron et ajouter le catupiry. Mélangez le tout et ajoutez le persil.
Mettre toute la farce à l'intérieur du potiron, recouvrir de mozzarella râpée et passer au four pour les fixations pendant 10 à 15 minutes. Terminer avec des crevettes grillées et plus de persil.
Bon appétit!!

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Receita de Camarão na Abóbora Cabotia - Delícia para o Inverno

Que tal experimentar uma receita que vai surpreender o paladar de todos? O camarão na abóbora cabotia é uma opção deliciosa e sofisticada para quem quer inovar na cozinha. Além de ser um prato visualmente incrível, ele também é muito saboroso e fácil de preparar.

A combinação do camarão com a abóbora cabotia resulta em um sabor único e marcante. É uma receita perfeita para ocasiões especiais, como jantares românticos ou celebrações em família. E o melhor: você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando temperos e ingredientes que mais lhe agradam.

O camarão na abóbora cabotia tem origem na culinária brasileira, mais especificamente no Nordeste do país. Essa região é conhecida por sua rica gastronomia, que mistura influências indígenas, africanas e europeias. A abóbora cabotia é um ingrediente muito utilizado nessa culinária, sendo protagonista de diversos pratos típicos.

Não perca a oportunidade de experimentar essa delícia! Com certeza será um sucesso entre seus convidados e deixará todos com água na boca só de pensar no próximo encontro gastronômico.

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