Crevettes à la citrouille cabotia
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
5 portions
Téia Lofrano
@teiagastronomia- Ingrédients
- Recette
- Courge Cabotia1 unités)
- Crevettes roses propres (j'ai laissé la queue)1 kg
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe
- Beurre25 g
- Sauce tomate1 tasse(s)
- Eau1/2 tasse(s)
- Ail haché (gousse)5 unités)
- Catupiry1 unités)
- Persil4 cuillères à soupe
- mozzarella râpée1/2 tasse(s)
- Retirez le couvercle de la citrouille, placez-la dans l'autocuiseur pour couvrir d'eau jusqu'à la moitié. Après avoir obtenu la pression, comptez 14 minutes. Attendez que la pression se relâche, retirez la pulpe et réservez.
- Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre. (Réservez-en pour les grillades et la finition.
- Faites chauffer l'huile, ajoutez les crevettes côte à côte et faites griller pendant deux minutes. Retournez les crevettes et laissez encore deux minutes de l'autre côté. Ajouter le beurre et l'ail et laisser reposer une minute.
- Ajouter la sauce tomate, l'eau, une pincée de sel. Mettre la pulpe de potiron et ajouter le catupiry. Mélangez le tout et ajoutez le persil.
- Mettre toute la farce à l'intérieur du potiron, recouvrir de mozzarella râpée et passer au four pour les fixations pendant 10 à 15 minutes. Terminer avec des crevettes grillées et plus de persil.
- Bon appétit!!
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Receita de Camarão na Abóbora Cabotia - Delícia para o Inverno
Que tal experimentar uma receita que vai surpreender o paladar de todos? O camarão na abóbora cabotia é uma opção deliciosa e sofisticada para quem quer inovar na cozinha. Além de ser um prato visualmente incrível, ele também é muito saboroso e fácil de preparar.
A combinação do camarão com a abóbora cabotia resulta em um sabor único e marcante. É uma receita perfeita para ocasiões especiais, como jantares românticos ou celebrações em família. E o melhor: você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando temperos e ingredientes que mais lhe agradam.
O camarão na abóbora cabotia tem origem na culinária brasileira, mais especificamente no Nordeste do país. Essa região é conhecida por sua rica gastronomia, que mistura influências indígenas, africanas e europeias. A abóbora cabotia é um ingrediente muito utilizado nessa culinária, sendo protagonista de diversos pratos típicos.
Não perca a oportunidade de experimentar essa delícia! Com certeza será um sucesso entre seus convidados e deixará todos com água na boca só de pensar no próximo encontro gastronômico.
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