Crevettes à la citrouille

Name: Crevettes à la citrouille
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) Fraise cabotiá entière; 500 g Crevettes propres (pelées et éviscérées); 1/2 unités) Oignon; 4 unités) gousses d'ail; 2 cuillères à soupe Huile de palme; 100 ml Vin Blanc; 3 unités) Tomates italiennes pelées et sans pépins; 3 cuillères à soupe Fromage à la crème; 400 ml lait de coco; au goût Huile d'olive, sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

6 portions

Lú Rech

@lurech

Ingrédients
Recette

Fraise cabotiá entière1 unités)
Crevettes propres (pelées et éviscérées)500 g
Oignon1/2 unités)
gousses d'ail4 unités)
Huile de palme2 cuillères à soupe
Vin Blanc100 ml
Tomates italiennes pelées et sans pépins3 unités)
Fromage à la crème3 cuillères à soupe
lait de coco400 ml
Huile d'olive, sel et poivre au goût

Coupez un couvercle sur la fraise et retirez délicatement les graines avec une cuillère.
Assaisonner l'intérieur de la citrouille et le couvercle avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Placer le couvercle sur la citrouille, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que la pulpe soit tendre.
Dans une poêle, saisir rapidement les crevettes à feu vif, retirer et réserver.
Dans la même poêle, après avoir retiré les crevettes, ajouter l'huile de palme, un filet d'huile végétale et faire revenir l'ail et l'oignon.
Ajouter les tomates hachées, faire sauter jusqu'à ce qu'elles commencent à se décomposer.
Ajouter le vin blanc et remuer pour faire évaporer l'alcool.
Retourner les crevettes et ajouter le caillé et la crème.
Cuire 5 minutes pour incorporer les ingrédients, ajuster le sel et le poivre.
Farcir la fraise avec la crème de crevettes et servir.