Crevettes à la fraise 🦐

Name: Crevettes à la fraise 🦐
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unités) Courge musquée bien mûre; 700 g Crevettes moyennes décortiquées et éviscérées; 1 l Lait entier; 100 g Beurre; 100 g Farine de Blé; 350 g Fromage mozzarella râpé; 1/2 tasse(s) Oignon haché; 1 cuillères à soupe Ail haché; au goût Sel de mer; au goût Origan frais haché; 1/2 tasse(s) Oignon vert haché; au goût Poivre noir moulu

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Courge musquée bien mûre1 unités)
Crevettes moyennes décortiquées et éviscérées700 g
Lait entier1 l
Beurre100 g
Farine de Blé100 g
Fromage mozzarella râpé350 g
Oignon haché1/2 tasse(s)
Ail haché1 cuillères à soupe
Sel de mer au goût
Origan frais haché au goût
Oignon vert haché1/2 tasse(s)
Poivre noir moulu au goût

Coupez soigneusement le haut de la citrouille et retirez les graines et les peluches.
Placer dans un moule avec un peu d'eau au fond, couvrir de papier d'aluminium et mettre dans un four préchauffé à 220ºC pour cuire (environ 50-60 minutes).
Assaisonner les crevettes avec l'origan, le sel et le poivre et réserver au réfrigérateur.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre et faire dorer l'oignon et l'ail.
Ajouter le blé toujours en remuant à l'aide d'un fouet.
Ajouter le lait petit à petit et bien mélanger pour défaire les grumeaux.
Assaisonner de sel et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement.
Lorsque le potimarron est rôti, sortez-le du four et à l'aide d'une cuillère retirez l'intérieur de celui-ci en faisant attention de ne pas le percer.
Mettre la purée de potimarron dans la sauce blanche et mélanger. Ajouter les crevettes et faire bouillir pendant 2 minutes.
Ajouter le fromage, rectifier le sel et terminer par la ciboulette.
Mettez la sauce aux crevettes à l'intérieur de la citrouille, recouvrez de plus de fromage et gratinez à l'aide d'un chalumeau culinaire.
Servir aussitôt accompagné de riz blanc.