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Crevettes au gratin catupiry
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
thais
@porai.comthais- Ingrédients
- Recette
- Crevettes400 g
- Citron1/2 unités)
- Sel et poivre au goût
- Beurre3 cuillères à soupe
- Farine de blé2 cuillères à soupe
- Lait400 ml
- Crème sure3 cuillères à soupe
- Catupiry250 g
- Odeur verte au goût
- Parmesan au goût
- Assaisonner les crevettes avec du citron, du sel et du poivre
- Faire sauter les crevettes dans l'huile d'olive environ 2 minutes et réserver.
- Dans une autre poêle, faire revenir l'ail, l'oignon et le beurre.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de blé et remuer pendant 2 minutes.
- Ajouter lentement le lait et remuer jusqu'à consistance crémeuse.
- Ajouter la crème et la moitié du catupiry
- Saler et poivrer et ajouter les crevettes
- Transférer dans un plat en verre et déposer le reste de la catupirie dessus.
- Mettez le parmesan et mettez-le au four pour le faire dorer.
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