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Crevettes avec pennet aux agrumes
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Claudio Gandelman
@cgandelman- Ingrédients
- Recette
- Pennet500 g
- Crevettes moyennes500 g
- Citron de Sicile6 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Gingembre râpé2 cuillères à soupe
- Ail - clou de girofle3 unités)
- Câpres en conserve60 g
- Tablette de beurre1/2 unités)
- Sel1 cuillère de thé
- persil haché3 cuillères à soupe
- Vin blanc1 tasse(s)
- Faire griller les crevettes 2 minutes 1/2 dans une poêle bien chaude avec l'huile et réserver dans une assiette.
- Faites la Pennette, 9 min indication pour ne pas rester sur la dent (7 minutes si vous préférez sur la dent). Laissez ensuite égoutter et tout le temps de préparer la sauce.
- Mettez un demi-bâton de beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il fonde.
- Mettre le citron pressé de Sicile, le vin et le gingembre
- Retirez toute l'eau du récipient à câpres et versez-la avec la sauce.
- Versez les crevettes dans la même casserole que les pâtes et mettez l'ail râpé dessus et mélangez bien.
- Placer les pâtes sur les crevettes et bien mélanger jusqu'à ce qu'elles soient combinées.
- Verser la sauce sur les pâtes aux crevettes et continuer à mélanger à feu doux pendant 1 minute.
- Servir dans un bol en jetant la sauge hachée sur le dessus. Prenez la table et régalez-vous 😋
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