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Crevettes flambées à la cachaça 🍤
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
10 portions
Arícia Ridan
@aricia- Ingrédients
- Recette
- Crevettes nettoyées et décortiquées2 kg
- Cachaça200 ml
- Beurre50 g
- Huile d'olive50 ml
- Citron vert3 unités)
- Moutarde3 cuillères à soupe
- Miel3 cuillères à soupe
- Chibolette (trempage)1 unités)
- Ail3 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Nettoyer les crevettes, la ciboulette et l'ail
- Répartir tous les ingrédients à côté d'une grande poêle
- Hacher finement la ciboulette et l'ail, réserver
- 📌 Réalisez une sauce miel et moutarde en mélangeant les deux ingrédients, ajoutez un citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel
- Assaisonner les crevettes avec du citron et de l'ail
- Bien chauffer la poêle, ajouter le beurre et l'huile
- Arrivez ensuite avec les crevettes, laissez-les dorer jusqu'à 2 minutes si elles sont grosses
- Ajouter la cachaça et déposer délicatement la poêle un peu pour qu'elle prenne un peu feu.
- Laisser flamber, saler et poivrer noir
- Terminer avec de la ciboulette, servir avec une sauce miel moutarde
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