crevettes pays

Name: crevettes pays
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 14 unités) Grosses crevettes; 1 tasse(s) Riz; 200 g Beurre; 3 unités) Ail haché; 1/2 tasse(s) persil haché; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

2 portions

George Teodoro

@ggmt

Ingrédients
Recette

Grosses crevettes14 unités)
Riz1 tasse(s)
Beurre200 g
Ail haché3 unités)
persil haché1/2 tasse(s)
Sel au goût

Faites cuire le riz et réservez dans un bol pour finir le plat (vous pouvez utiliser les restes).
Mettez presque tout le beurre dans une grande poêle (ne laissez qu'une cuillère) et dès qu'il commence à fondre, ajoutez l'ail.
Laisser sauter une minute ou deux (le temps varie selon le feu), mais retirer avant de jaunir. S'il jaunit, jetez-le et recommencez.
Retirer la casserole du feu, passer le beurre au tamis pour séparer l'ail. Réserver l'ail et remettre le beurre dans la poêle.
Ajouter le reste du beurre réservé et chauffer. Ajouter les crevettes, saler au goût et faire sauter pendant deux ou trois minutes (ne pas trop cuire pour éviter qu'elles ne durcissent).
Remettre seulement la moitié de l'ail sauté dans la poêle et la moitié du persil.
Ajouter le riz, bien remuer pour mélanger. Parsemez du persil restant.
Éteignez le feu et servez dans la poêle elle-même (si c'est celle qui le fait joliment...), ou en portions individuelles, sur des assiettes.