Crevettes Thaïlandaises

Name: Crevettes Thaïlandaises
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Crevettes moyennes, nettoyées et décortiquées; 1 unités) oignon haché moyen; 3 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 cuillères à soupe Beurre culinaire ou margarine; 1 unités) Boîte de tomates pelées; 1 tasse(s) Vin blanc sec; 1 cuillères à soupe Curry; 1 cuillère de thé Gingembre en poudre - facultatif; 200 ml verre de lait de coco; au goût Sel; au goût Persil pour saupoudrer - facultatif

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

5 portions

Ilyonne Simone

@pitadas_deacucaresal

Ingrédients
Recette

Crevettes moyennes, nettoyées et décortiquées1 kg
oignon haché moyen1 unités)
Huile d'olive extra vierge3 cuillères à soupe
Beurre culinaire ou margarine1 cuillères à soupe
Boîte de tomates pelées1 unités)
Vin blanc sec1 tasse(s)
Curry1 cuillères à soupe
Gingembre en poudre - facultatif1 cuillère de thé
verre de lait de coco200 ml
Sel au goût
Persil pour saupoudrer - facultatif au goût

Dans une casserole moyenne ou grande, mettre 2 cuillères à soupe d'huile, le beurre et l'oignon. Faire sauter jusqu'à ce qu'elles commencent à fondre, ajouter les crevettes et remuer environ 2 minutes, ajouter le vin blanc (à ce stade, les crevettes sont flambées - facultatif), et dès qu'elles changent de couleur, les retirer de la poêle et réserver.
Dans cette même poêle, ajoutez encore 1 cuillère à soupe d'huile, la tomate épluchée hachée, les autres assaisonnements, le lait de coco, le curry, mélangez bien, baissez le feu et laissez cuire quelques minutes sans bouillir.
Ajouter les crevettes réservées à cuire dans la sauce encore quelques minutes à feu moyen. Essayez-le, ajustez le sel si nécessaire, saupoudrez de persil haché et c'est prêt à être servi avec du riz blanc.