Crevettes Tropicales au Lait de Coco et Ananas

Name: Crevettes Tropicales au Lait de Coco et Ananas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 ml lait de coco; 500 g Crevettes propres sans carapace ni boyau; 4 unités) Ananas (tranché); 1 unités) Oignon haché; au goût Coriandre ou persil; au goût sel et poivre noir

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

Nicole Girardi

@niemcasa

Ingrédients
Recette

lait de coco300 ml
Crevettes propres sans carapace ni boyau500 g
Ananas (tranché)4 unités)
Oignon haché1 unités)
Coriandre ou persil au goût
sel et poivre noir au goût

Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre
dans une poêle préchauffée avec de l'huile, dorer les crevettes. Ne pas les ajouter toutes d'un coup, faire dorer 1-2 minutes de chaque côté et retirer les crevettes, réserver.
dans la même poêle, ajouter plus d'huile et faire revenir l'oignon
ajouter l'ananas. Laisser revenir avec l'oignon quelques minutes. (Si l'ananas n'est pas très mûr, vous pouvez ajouter une pincée de sucre pour le caraméliser)
ajouter le lait de coco, assaisonner la sauce de sel et de poivre et laisser réduire.
ajouter à nouveau les crevettes et terminer par la coriandre ou le persil haché.