Partager![Likes](/assets/shared/share_icon.svg)
Croaker rôti en feuille de bananier
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
2 heure(s)
5 portions
Christhian Miranda
@sulgastronomia- Ingrédients
- Recette
- Corvina entière4 kg
- Ail au goût
- Oignon au goût
- Basilic au goût
- Romarin au goût
- Citron2 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- tranches d'orange1/2 unités)
- feuille de bananier1 unités)
- boulette de pomme de terre4 unités)
- Beurre au goût
- Coriandre au goût
- Couper le poisson en deux, ajouter tous les assaisonnements et les tranches d'orange, laisser mariner environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, lavez bien la feuille de bananier et coupez des bandes pour l'utiliser comme une ficelle.
- Enveloppez le poisson dans la feuille de bananier, ficelez-le et mettez-le à cuire à feu moyen (15 minutes de chaque côté)
- Ouvrir la feuille de bananier et terminer avec du persil
- Cuire les pommes de terre avec une pincée de sel, puis les faire revenir au beurre.
- Terminer avec la coriandre
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Tilapia cuit dans une feuille de bananier avec pommes de terre rustiques
Par
bifteck de flanc farci
Par
Rouget sur feuille de bananier
beurre d'huile d'olive
Par