Farfalle citron au saumon

Name: Farfalle citron au saumon
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 800 g Saumon sans peau; 500 g Farfalle; 1 unités) oignon rouge; 1/4 tasse(s) vin blanc; 2 unités) Citron de Sicile; 1 l crème fraîche; 70 g parmesan râpé; 0 au goût assaisonnement au goût

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

5 portions

@luchiqmesas

Ingrédients
Recette

Saumon sans peau800 g
Farfalle500 g
oignon rouge1 unités)
vin blanc1/4 tasse(s)
Citron de Sicile2 unités)
crème fraîche1 l
parmesan râpé70 g
assaisonnement au goût0 au goût

Préchauffer le four à 180°C. Assaisonnez le saumon avec du sel, du poivre et un peu de paprika fumé. Mettre le saumon au four et laisser reposer 30 minutes. (Une fois prêt, sortez les éclats)
Mettez de l'eau dans une grande casserole à ébullition. Après ébullition, salez et mettez la pâte à cuire.
Dans une poêle, ajouter un peu d'huile et faire revenir l'oignon. Une fois doré, ajouter le vin blanc.
Dès que le vin blanc s'évapore, baissez le feu et ajoutez la crème.
Faire chauffer le jus de citron et le mettre dans la crème. Remuer et assaisonner au goût.
Une fois prêt, égouttez la pâte et mettez-la dans la casserole avec la sauce. Ajouter le parmesan et bien mélanger.
Ajouter les flocons de saumon et mélanger soigneusement.