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Filet d'anchois Belle Meunière
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
2 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- Filet d'anchois300 g
- Crevettes décortiquées et nettoyées100 g
- Champignons frais tranchés1/3 tasse(s)
- Câpres2 cuillères à soupe
- Beurre non salé2 cuillères à soupe
- Sel de mer au goût
- Citron pressé1/2 unités)
- Poivre noir moulu au goût
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Assaisonnez le poisson avec du sel, du citron et du poivre et faites-le griller dans une poêle graissée d'huile d'olive. Réserve.
- Dans la même poêle, faire griller les crevettes en assaisonnant de sel et de poivre et réserver.
- Ensuite, faites également griller les champignons, assaisonnez de sel et de poivre et réservez.
- Ajouter le beurre dans la poêle et quand il est chaud, ajouter les câpres et mélanger.
- Remettre les crevettes et les champignons dans la poêle, mélanger et saler si nécessaire.
- Couvrir le poisson avec la sauce et servir dans alors.
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