Filet d'anchois Belle Meunière

Name: Filet d'anchois Belle Meunière
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Filet d'anchois; 100 g Crevettes décortiquées et nettoyées; 1/3 tasse(s) Champignons frais tranchés; 2 cuillères à soupe Câpres; 2 cuillères à soupe Beurre non salé; au goût Sel de mer; 1/2 unités) Citron pressé; au goût Poivre noir moulu; 1 cuillères à soupe Huile d'olive

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

2 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Filet d'anchois300 g
Crevettes décortiquées et nettoyées100 g
Champignons frais tranchés1/3 tasse(s)
Câpres2 cuillères à soupe
Beurre non salé2 cuillères à soupe
Sel de mer au goût
Citron pressé1/2 unités)
Poivre noir moulu au goût
Huile d'olive1 cuillères à soupe

Assaisonnez le poisson avec du sel, du citron et du poivre et faites-le griller dans une poêle graissée d'huile d'olive. Réserve.
Dans la même poêle, faire griller les crevettes en assaisonnant de sel et de poivre et réserver.
Ensuite, faites également griller les champignons, assaisonnez de sel et de poivre et réservez.
Ajouter le beurre dans la poêle et quand il est chaud, ajouter les câpres et mélanger.
Remettre les crevettes et les champignons dans la poêle, mélanger et saler si nécessaire.
Couvrir le poisson avec la sauce et servir dans alors.