Filet d'arapaima aux épices

Name: Filet d'arapaima aux épices
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Cubes de filet de pirarucu; 1 l Huile; 2 unités) Poivre de votre choix; 3 unités) gousse d'ail pelée; au goût Sel; au goût Fuba; 3 cuillères à soupe Jus de citron

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

3 portions

Luana Silva

@luanasilva99

Ingrédients
Recette

Cubes de filet de pirarucu500 g
Huile1 l
Poivre de votre choix2 unités)
gousse d'ail pelée3 unités)
Sel au goût
Fuba au goût
Jus de citron3 cuillères à soupe

Dans un bol, déposer la semoule de maïs et réserver.
Écrasez l'ail et le poivre et un peu de sel dans un petit pilao jusqu'à ce qu'ils se transforment en pomme.
Mélanger cet assaisonnement sur tout le filet de poisson avec le citron dans un bol.
Bien mélanger pour incorporer l'assaisonnement et réserver.
Mettez l'huile dans une casserole et laissez-la chauffer.
Après l'huile chaude, graisser le poisson dans la semoule de maïs et le mettre progressivement dans l'huile.
Laissez-le frire d'un côté puis tournez l'autre et laissez-le frire uniformément. Une fois frits, retirez-les et placez-les sur une serviette en papier et c'est tout