Filet de merlu au four

Name: Filet de merlu au four
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unités) Filets de merlu; 1 tasse(s) Farine de blé; 3/4 tasse(s) semoule de maïs; au goût Paprika épicé; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Citron; au goût Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Lidiane Antunes

@lardalidih

Ingrédients
Recette

Filets de merlu4 unités)
Farine de blé1 tasse(s)
semoule de maïs3/4 tasse(s)
Paprika épicé au goût
Sel au goût
Poivre noir au goût
Citron au goût
Huile d'olive au goût

Assaisonner les filets de sel, poivre, citron et réserver.
Dans un récipient séparé, mélanger la farine, la semoule de maïs, le paprika et le sel.
Prendre les filets et passer dans ce mélange sec en pressant pour être pané.
Prendre une rôtissoire, arroser d'huile d'olive, y déposer les filets et à l'aide d'un pinceau badigeonner les filets d'huile d'olive quelques fois.
Cuire à 200° environ 25/30 min en retournant à mi-cuisson.
C'est bien doré, croustillant et sec !