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Filet de merlu au four
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Lidiane Antunes
@lardalidih- Ingrédients
- Recette
- Filets de merlu4 unités)
- Farine de blé1 tasse(s)
- semoule de maïs3/4 tasse(s)
- Paprika épicé au goût
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Citron au goût
- Huile d'olive au goût
- Assaisonner les filets de sel, poivre, citron et réserver.
- Dans un récipient séparé, mélanger la farine, la semoule de maïs, le paprika et le sel.
- Prendre les filets et passer dans ce mélange sec en pressant pour être pané.
- Prendre une rôtissoire, arroser d'huile d'olive, y déposer les filets et à l'aide d'un pinceau badigeonner les filets d'huile d'olive quelques fois.
- Cuire à 200° environ 25/30 min en retournant à mi-cuisson.
- C'est bien doré, croustillant et sec !
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