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Filet de merlu dans la friteuse à air
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Juliana tarifa
@fizedeucerto- Ingrédients
- Recette
- Filet de merlu400 g
- semoule de maïs2 tasse(s)
- Citron1 unités)
- Ail au goût
- Sel au goût
- Poivre noir liquide ou moulu au goût
- Huile d'olive au goût
- Si les filets de merlu sont longs, coupez-les en deux.
- Assaisonner des heures avant la friture avec de l'ail, du citron, du sel et du poivre, laisser mariner au réfrigérateur.
- Avant de les faire frire, passez-les dans la semoule de maïs. Tapisser la friteuse de papier Assalight (évite qu'ils ne collent). Frire pendant 40 minutes.
- Au bout de 10 minutes, ouvrez la friteuse et versez un filet d'huile d'olive sur les filets. A la moitié du temps (après 20 min) retourner délicatement les filets et verser un autre filet d'huile d'olive et faire frire pendant 20 minutes. Lorsque vous remarquez qu'ils sont secs, cela signifie qu'ils sont sur le point. Conseil : Servir avec une sauce rosée.
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