Filet de poisson au four en croûte de noix de cajou

Name: Filet de poisson au four en croûte de noix de cajou
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unités) Filet de tilapia; 3 unités) Pain sans croûte passé au mixeur; 3 cuillères à soupe Noix de cajou; au goût Persil; 1 cuillères à soupe Bacon; au goût sel et poivre noir; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1/2 unités) Oignon coupé en dés

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

2 portions

Élida

@elidaf

Ingrédients
Recette

Filet de tilapia2 unités)
Pain sans croûte passé au mixeur3 unités)
Noix de cajou3 cuillères à soupe
Persil au goût
Bacon1 cuillères à soupe
sel et poivre noir au goût
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Oignon coupé en dés1/2 unités)

Faire mariner les filets de poisson (dans mon cas, uniquement dans du vinaigre de cidre de pomme, du sel et du poivre noir).
Broyer les pains au mélangeur.
Ajouter au pain écrasé, tous les autres ingrédients : châtaigne, oignon, persil, lardons, sel, poivre et l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il atteigne le point (point : mettre un peu dans la main, pétrir et s'il est en forme de un petit gâteau, est sur le point).
Disposer les filets marinés sur une plaque allant au four et recouvrir de chapelure en pétrissant bien le dessus des filets.
Mettre au four et cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée. N'oubliez pas de ne pas le laisser trop longtemps, afin que le poisson ne sèche pas trop.
Il sert du riz blanc, de la purée de bananes ou une salade tropicale rafraîchissante. (J'ai opté pour une salade, et dans la mienne j'ai mis de la laitue, du chou, de la tomate, du concombre, de l'oignon et de la mangue tommy).