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Filet de poisson du Pantanal
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
5 portions
Jhessika Pessoa
@jhessika_home- Ingrédients
- Recette
- Filet de Tambaqui1 kg
- Citron2 unités)
- Tomate2 unités)
- Gros oignon1 unités)
- Poivre1 unités)
- Poivre parfumé1 unités)
- Odeur verte1 au goût
- lait de coco200 ml
- Huile d'olive1 au goût
- Huile de palme au goût
- extrait de tomate1 cuillères à soupe
- Assaisonner d'abord le filet avec du citron et du sel au goût et laisser mariner pendant 40 minutes.
- Tout d'abord, hachez les légumes (tomates, oignons, poivrons, piments, odeur verte) assaisonnez avec du citron et du sel au goût et la pâte de tomate
- Il est maintenant temps de mettre le filet en forme (j'ai mis un filet d'huile d'olive) et de le recouvrir de la vinaigrette, j'ai mis un filet d'huile de palme et 300 ml de lait de coco, couvrir d'un papier aluminium et cuire à 270° pour 40 minutes. Faire un riz à l'ail qui accompagne à merveille 🤤
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