Filet de sole pané (option poisson frit pour Pâques)

Name: Filet de sole pané (option poisson frit pour Pâques)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Filet de Sole; 2 unités) Ail; 1 unités) Citron; 2 unités) Oeufs; 1/2 tasse(s) Farine de Blé; 1/2 tasse(s) semoule de maïs; 1 cuillère à café Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

8 portions

Ariane Gelli

@arianegelli

Ingrédients
Recette

Filet de Sole500 g
Ail2 unités)
Citron1 unités)
Oeufs2 unités)
Farine de Blé1/2 tasse(s)
semoule de maïs1/2 tasse(s)
Sel1 cuillère à café

Ajouter les filets de poisson dans un bol, assaisonner avec l'ail, le citron et le sel, bien mélanger et réserver.
Dans une assiette ajouter les deux œufs, une pincée de sel, battre à la fourchette.
Dans un autre récipient ajouter la farine de blé, la semoule de maïs, une pincée de sel et mélanger.
Passez ensuite le poisson dans l'œuf et la farine, répétez l'opération avec tous les filets.
Après les avoir panés, il suffit de les faire frire dans de l'huile très chaude, ça devient très croustillant.