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Filet de sole pané (option poisson frit pour Pâques)
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
8 portions
Ariane Gelli
@arianegelli- Ingrédients
- Recette
- Filet de Sole500 g
- Ail2 unités)
- Citron1 unités)
- Oeufs2 unités)
- Farine de Blé1/2 tasse(s)
- semoule de maïs1/2 tasse(s)
- Sel1 cuillère à café
- Ajouter les filets de poisson dans un bol, assaisonner avec l'ail, le citron et le sel, bien mélanger et réserver.
- Dans une assiette ajouter les deux œufs, une pincée de sel, battre à la fourchette.
- Dans un autre récipient ajouter la farine de blé, la semoule de maïs, une pincée de sel et mélanger.
- Passez ensuite le poisson dans l'œuf et la farine, répétez l'opération avec tous les filets.
- Après les avoir panés, il suffit de les faire frire dans de l'huile très chaude, ça devient très croustillant.
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