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Filet de tilapia au lait de coco
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Ivone
@ivonebraga- Ingrédients
- Recette
- Filet de tilapia4 unités)
- lait de coco200 ml
- Tomate1 unités)
- Oignon1 unités)
- Poivre1 unités)
- extrait de tomate1 tasse(s)
- Citron1 unités)
- Sel1 cuillère à dessert
- Poivre noir1 cuillère à café
- Mozzarella100 g
- Paille de pomme de terre200 g
- pomme de terre anglaise4 unités)
- Assaisonnez le poisson avec du citron, du sel et du poivre. Laisser mariner 1 heure
- Cuire les pommes de terre anglaises en tranches épaisses dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes. Transférer dans un plat (réserver)
- Dans une casserole, placez les poivrons, l'oignon et la tomate en tranches, faites revenir avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez l'extrait de tomate avec 50 ml d'eau, laissez bouillir, puis ajoutez le lait de coco et remuez... Éteint.
- Montage: Déposez le poisson sur les pommes de terre, versez dessus le contenu de la casserole en recouvrant le tout, placez la mozzarella râpée et enfournez pour environ 30 minutes.
- A la sortie du four, placez la paille de pomme de terre dessus et servez !
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