Filet de tilapia sauce aux crevettes

Name: Filet de tilapia sauce aux crevettes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 kg 1 kilo de filet de tilapia, 500 gr de crevettes, 1 tomate, 1 oignon, 1 poivron, poivre noir, coriandre, huile d'olive, farine de blé, 3 têtes d'ail, semoule de maïs et sel au goût

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Fátima Lima

@titoca

Ingrédients
Recette

1 kilo de filet de tilapia, 500 gr de crevettes, 1 tomate, 1 oignon, 1 poivron, poivre noir, coriandre, huile d'olive, farine de blé, 3 têtes d'ail, semoule de maïs et sel au goût6 kg

Assaisonner les filets de sel, poivre et citron, laisser reposer 30 minutes. Couper la tomate, l'oignon et le poivron en cubes. Hacher la coriandre.
Mélanger le fubar avec 1 tasse et demie de farine de blé chacun. Paner les limes et les faire revenir légèrement, placer dans un réfractaire et réserver.
Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une autre casserole, donner un léger doré à l'ail, jeter la tomate, les poivrons et l'oignon faire sauter pendant 3 minutes mettre les crevettes, ajouter un peu de sel et de poivre au goût.... Noter!! J'ai utilisé les têtes de crevettes pour faire la sauce, je l'ai mise dans 3 tasses d'eau bouillante, j'ai frappé le mélangeur, je l'ai cueilli et je l'ai mise dans les crevettes, j'ai mis la coriandre et je l'ai jetée sur le poisson, je l'ai portée au four élevé pendant 12 minutes et servez-le avec de la bouillie et du riz blanc 😋😋🍤