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Gâteau de morue sur Airfreyr
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
7 portions
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingrédients
- Recette
- morue dessalée500 g
- Pommes de terre bouillies et passées au tamis250 g
- Chapelure3 cuillères à soupe
- persil haché2 cuillères à soupe
- Noix de muscade0 au goût
- Sel et poivre0 au goût
- Huile d'olive pour graisser les boulettes0 au goût
- Faites cuire la morue à l'eau puis effilochez-la.
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail et la morue.
- Dans un bol, ajouter tous les ingrédients et pétrir jusqu'à consistance lisse.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et façonnez les boulettes.
- Préchauffez l'airfreyr à 200 degrés, puis graissez les boulettes avec de l'huile d'olive et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servir chaud avec une sauce au poivre.
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