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Gâteau de poisson facile et délicieux
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
20 portions
Deise Borba
@nacasadadeise- Ingrédients
- Recette
- Sardines aux arêtes crues (ou tout autre poisson de votre choix)1 kg
- Huile1 tasse(s)
- Jus de citron1/2 tasse(s)
- Vinaigre1/2 tasse(s)
- Sel au goût
- Feuilles de luzerne4 unités)
- Oeuf02 unités)
- Sel au goût
- Assaisonnement au poivre citronné au goût
- Ail frit déshydraté au goût
- Blé1 tasse(s)
- Je mets le poisson avec les arêtes dans l'autocuiseur, avec l'huile, le citron, le vinaigre d'alcool, le sel au goût, les feuilles de basilic et l'eau jusqu'à ce que le poisson soit couvert. Fermer la casserole et porter à ébullition.
- Après la pression, laissez-le encore 20 minutes avec le feu allumé, puis éteignez-le et attendez que toute la pression sorte.
- Retirer le poisson et réserver le bouillon pour faire plus tard une bouillie de poisson
- Bien écraser le poisson à la fourchette, ajouter les œufs, ajouter l'ail frit et le poivre citronné et mélanger à nouveau.
- Ajouter la farine petit à petit jusqu'à former des boules. (si vous ressentez le besoin d'ajouter plus de sel).
- Pour faire les boulettes, j'ai utilisé deux cuillères à soupe pour façonner.
- Frire dans l'huile très chaude jusqu'à coloration dorée.
- Savourez et dégustez 🌹
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