Partager
Gratin de cabillaud de Pâques
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
30 minute(s)
10 portions
Júnia
@juniasousaoficial- Ingrédients
- Recette
- morue dessalée bouillie1 kg
- Pomme de terre6 unités)
- Crème sure1 unités)
- Fromage cottage1 unités)
- Lait500 ml
- Fromage Mozzarella150 g
- Oignon, ail, poivron, coriandre, huile d'olive, paprika, origan, sel, olives au goût
- Beurre1 cuillères à soupe
- farine de blé1 cuillères à soupe
- Avec la morue déjà dessalée, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive et ajouter la morue, rectifier l'assaisonnement, ajouter le poivron, la coriandre, le paprika et les olives (facultatif) RÉSERVE
- Sauce blanche: Dans une casserole mettez 1 cuillère pleine de beurre, puis une cuillerée de farine de blé, laissez cuire 1 minute en remuant, ajoutez le lait et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il commence à épaissir légèrement, ajoutez la crème et le caillé, ajustez le sel RÉSERVE
- Faites cuire les pommes de terre al dente et coupez-les en deux. RÉSERVE
- ASSEMBLÉE: Mettre de l'huile dans le moule Mettre les pommes de terre, la morue et recouvrir à nouveau de pommes de terre. Nappez le tout avec la sauce blanche, Placer la mozzarella dessus, l'origan et l'olive (facultatif)
- Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Servir avec du riz blanc, chaque fois que je le fais c'est un succès ! C'est tellement bon !
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Morue simple
Par
MACARON
Par
beignets de morue
Par
Couscous simple au tapioca
Par