Gratin de pommes de terre aux crevettes 🍤

Name: Gratin de pommes de terre aux crevettes 🍤
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unités) grosses pommes de terre; 400 g crevettes; 500 ml Lait entier; 1 cuillères à soupe Farine de blé; 1 cuillères à soupe Margarine; au goût Noix de muscade; au goût Fromage Mozzarella

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Géssica Rodrigues

@enfimnossolar_

Ingrédients
Recette

grosses pommes de terre4 unités)
crevettes400 g
Lait entier500 ml
Farine de blé1 cuillères à soupe
Margarine1 cuillères à soupe
Noix de muscade au goût
Fromage Mozzarella au goût

Pour la sauce blanche : Dans une casserole, commencez à mettre la margarine dès qu'elle fond, ajoutez la farine de blé, attention à ne pas la brûler, quand elle forme une pâte, ajoutez le lait progressivement et remuez à l'aide d'un fouet pour que la sauce soit homogène . Dès que la sauce épaissit, ajouter la noix de muscade râpée, rectifier le sel et réserver.
Coupez les pommes de terre en tranches, et mettez à cuire. Ne le laissez pas trop cuire pour qu'il ne devienne pas trop mou, cela gêne le montage.
Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre au goût et les faire revenir dans l'huile ou l'huile d'olive et réserver.
Dans un réfractaire, ajouter un peu de sauce blanche, et alterner entre : un rond de pommes de terre, une crevette, jusqu'à épuisement (sur les photos que je mets ici vous pouvez voir comment le montage doit se faire). Enfin, ajoutez le reste de la sauce blanche sur le dessus et recouvrez de fromage mozzarella au goût. Mettre au four pour faire fondre le fromage puis servir.