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Gratin de pommes de terre aux crevettes đ€
đ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
30 minute(s)
4 portions
GĂ©ssica Rodrigues
@enfimnossolar_- Ingrédients
- Recette
- grosses pommes de terre4 unités)
- crevettes400 g
- Lait entier500 ml
- Farine de blé1 cuillÚres à soupe
- Margarine1 cuillĂšres Ă soupe
- Noix de muscade au goût
- Fromage Mozzarella au goût
- Pour la sauce blanche : Dans une casserole, commencez à mettre la margarine dÚs qu'elle fond, ajoutez la farine de blé, attention à ne pas la brûler, quand elle forme une pùte, ajoutez le lait progressivement et remuez à l'aide d'un fouet pour que la sauce soit homogÚne . DÚs que la sauce épaissit, ajouter la noix de muscade rùpée, rectifier le sel et réserver.
- Coupez les pommes de terre en tranches, et mettez Ă cuire. Ne le laissez pas trop cuire pour qu'il ne devienne pas trop mou, cela gĂȘne le montage.
- Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre au goût et les faire revenir dans l'huile ou l'huile d'olive et réserver.
- Dans un réfractaire, ajouter un peu de sauce blanche, et alterner entre : un rond de pommes de terre, une crevette, jusqu'à épuisement (sur les photos que je mets ici vous pouvez voir comment le montage doit se faire). Enfin, ajoutez le reste de la sauce blanche sur le dessus et recouvrez de fromage mozzarella au goût. Mettre au four pour faire fondre le fromage puis servir.
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