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Jambalaya
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
8 portions
Suelen Santiago
@suelensantiago_- Ingrédients
- Recette
- Riz blanc2 tasse(s)
- Crevettes fraîches (vidées)1/2 kg
- Saucisse de poulet (bouillie)1/2 kg
- Ail haché3 unités)
- Oignon haché1/2 unités)
- Poivrons rouges et jaunes1/2 unités)
- Bouillon de poulet ou de crevettes600 ml
- Assaisonnement Cajun2 cuillères à soupe
- Beurre ou saindoux1 cuillères à soupe
- Huile d'olive au goût
- Tomate en petits dés1 unités)
- Persil ou ciboulette au goût
- Sel au goût
- Suivez la vidéo étape par étape. Sceller la saucisse et les crevettes. Réserve. Faire revenir l'oignon, l'ail et les poivrons. Ajouter le riz, l'assaisonnement cajun. Ajouter progressivement le bouillon jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Remettez la saucisse et les crevettes dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que vous aimiez le riz. Rectifier l'assaisonnement en sel et terminer avec du persil ou de la ciboulette.
- Ingrédients pour l'assaisonnement cajun • 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon • 1/2 cc de poudre d'ail • 1/2 cc de thym séché •1/2 c.c. moutarde à grains • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne •1/2 c.c. poivre noir •1/2 c.c. poireau séché (opt) Mélangez le tout et réservez dans un bol.
- Astuce : Vous pouvez également inclure du poulet en dés si vous le souhaitez.
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