Linguine aux Pétoncles et Crevettes

Name: Linguine aux Pétoncles et Crevettes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Pétoncles; 200 g Crevettes propres; 250 g Linguine; 180 g tomate cerise; 1/2 tasse(s) Vin blanc sec; 3 unités) gousses d'ail; au goût Odeur verte; 1/2 unités) Citron de Sicile; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

2 portions

Nicole Girardi

@niemcasa

Ingrédients
Recette

Pétoncles200 g
Crevettes propres200 g
Linguine250 g
tomate cerise180 g
Vin blanc sec1/2 tasse(s)
gousses d'ail3 unités)
Odeur verte au goût
Citron de Sicile1/2 unités)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Huile d'olive au goût

Séchez les pétoncles et les crevettes avec une serviette en papier. Porter l'eau à ébullition pour cuire les pâtes. Hacher l'ail et couper les tomates cerises.
Dans une grande poêle profonde, versez un filet d'huile et attendez qu'elle chauffe.
Faire griller les pétoncles des deux côtés, retirer de la poêle et réserver.
Dans la même poêle, faire griller les crevettes des deux côtés, retirer de la poêle et réserver. A ce stade, mettez les pâtes à cuire.
Ajouter plus d'huile et bien dorer les gousses d'ail. Ajoutez ensuite les tomates cerises. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajouter le vin blanc et laisser réduire.
Ajouter les pâtes cuites et une autre couche d'eau de cuisson, bien mélanger. Ajouter l'odeur verte et le zeste de citron sicilien.
Déposer dessus les pétoncles grillés et les crevettes et terminer avec quelques gouttes de jus de citron.