Moqueca au poisson et aux crevettes

Name: Moqueca au poisson et aux crevettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg 1 kg de poisson en tranches 500 g de crevettes moyennes, décortiquées 4 gousses d'ail, écrasées 2 oignons moyens, émincés finement 4 tomates, émincées finement 1 poivron jaune, émincé finement 6 cuillères à soupe d'huile de palme 250 ml de lait de coco 2 citrons pressés Odeur verte de goût Sel et poivre au goût

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Aline Mendes

@oxealinemendes

Ingrédients
Recette

1 kg de poisson en tranches 500 g de crevettes moyennes, décortiquées 4 gousses d'ail, écrasées 2 oignons moyens, émincés finement 4 tomates, émincées finement 1 poivron jaune, émincé finement 6 cuillères à soupe d'huile de palme 250 ml de lait de coco 2 citrons pressés Odeur verte de goût Sel et poivre au goût1 kg

Lavez bien le poisson et les crevettes sous l'eau courante, assaisonnez-les avec du jus de citron, de l'ail, du sel et du poivre. Dans une casserole étalez les 3 cuillères à soupe d'huile de palme, ajoutez les steaks de poisson et les crevettes par-dessus, les rondelles d'oignon, la tomate, le poivron, l'odeur verte (facultatif) et le reste de l'huile de palme. Cuire à feu doux jusqu'à ébullition et laisser encore 5 minutes. Ajoutez le lait de coco, dès qu'il bout à nouveau, éteignez le feu et servez avec du riz et du farofa.