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Moqueca Baiaña
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Augusto Netto
@gutooliveira- Ingrédients
- Recette
- Aiguillat commun1 kg
- Oignon2 unités)
- Tomate2 unités)
- Poivre Vert1 unités)
- Poivre jaune1 unités)
- Ail5 unités)
- lait de coco300 ml
- Huile de palme100 ml
- Ciboulette au goût
- Sel au goût
- Huile d'olive au goût
- Citron au goût
- Couper les ingrédients en rondelles.
- Commencez par l'huile d'olive normale, l'ail et l'oignon, en plaçant toujours du côté vers le centre, sans jamais mettre la totalité.
- Ajouter la tomate, les poivrons et le poisson, puis répéter l'opération en commençant par l'oignon, jusqu'à la fin.
- Ajoutez enfin l'huile de palme, le lait de coco, le citron, le sel et la ciboulette, remuez doucement pour mélanger les ingrédients et ne pas casser la préparation.
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