Moqueca de poisson à la papaye verte

Name: Moqueca de poisson à la papaye verte
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 kg Curvina en tranches; 2 unités) Tomates; 1 unités) Poivron rouge; 2 unités) Oignon; 1 au goût Chaud; 3 unités) Ail (clou de girofle); 200 ml lait de coco; 3 cuillères à soupe Huile de palme; 2 unités) Citron; au goût Sel; 1 unités) Grosse papaye verte

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

4 portions

Liria Cheirosa

@liria06

Ingrédients
Recette

Curvina en tranches2 kg
Tomates2 unités)
Poivron rouge1 unités)
Oignon2 unités)
Chaud1 au goût
Ail (clou de girofle)3 unités)
lait de coco200 ml
Huile de palme3 cuillères à soupe
Citron2 unités)
Sel au goût
Grosse papaye verte1 unités)

Assaisonner les filets de poisson avec de l'ail, du sel, du jus de citron. Laisser reposer 20 minutes
Coupez la papaye en gros morceaux et mettez-la à bouillir avec une pincée de sel.
Dans une autre casserole, faire une sauce avec les poivrons, l'oignon, les tomates, le poivre et l'huile de palme. Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce ait une consistance.
Placer les steaks et la papaye déjà bouillie dans la sauce, ajouter le lait de coco, cuire encore 10 minutes, éteindre le feu et remettre le feu.

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