Moqueca de poisson, crevettes et calamars 😋

Name: Moqueca de poisson, crevettes et calamars 😋
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg 6 pavés de poisson épais au choix, 500 grammes de crevettes, 500 grammes de calamars, le tout nettoyé 3 grosses gousses d'ail, 1 tomate, 1 oignon, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune le tout coupé en rondelles, un demi-bouquet de coriandre, huile de palme, 200 ml de lait de coco, sel et poivre noir au goût..

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

6 portions

Fátima Lima

@titoca

Ingrédients
Recette

6 pavés de poisson épais au choix, 500 grammes de crevettes, 500 grammes de calamars, le tout nettoyé 3 grosses gousses d'ail, 1 tomate, 1 oignon, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune le tout coupé en rondelles, un demi-bouquet de coriandre, huile de palme, 200 ml de lait de coco, sel et poivre noir au goût..1 kg

Dans une poêle, dorer légèrement l'ail avec l'huile d'olive, ajouter la tomate, l'oignon et les poivrons, faire revenir 3 minutes, assaisonner de sel et de poivre noir et d'huile de palme, (réserver la moitié...)
Dans le ragoût qui restait dans la casserole, déposer les steaks délicatement et sur le lait de coco, laisser bouillir 2 minutes, ajouter les crevettes, sur les crevettes mettre le reste du ragoût... Et sur le calmar, recouvrir de coriandre et cuire 5 minutes et c'est prêt..(servir avec du riz blanc et de la bouillie)