Moqueca de poisson de Bahia

Name: Moqueca de poisson de Bahia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Filet de poisson; 4 unités) Ail écrasé; 2 unités) Citron; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 4 cuillères à soupe Huile de palme; 100 g Crevettes Fumées; 100 ml lait de coco; 1/2 unités) Poivron jaune; 1/2 unités) Poivron rouge; 1/2 unités) Poivre vert; 1 unités) Tomate mûre; 1 unités) Oignon; au goût Piment; au goût Coriandre ou épice verte; au goût Sel et poivre noir; au goût Poivre blanc

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

50 minute(s)

6 portions

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Ingrédients
Recette

Filet de poisson1 kg
Ail écrasé4 unités)
Citron2 unités)
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Huile de palme4 cuillères à soupe
Crevettes Fumées100 g
lait de coco100 ml
Poivron jaune1/2 unités)
Poivron rouge1/2 unités)
Poivre vert1/2 unités)
Tomate mûre1 unités)
Oignon1 unités)
Piment au goût
Coriandre ou épice verte au goût
Sel et poivre noir au goût
Poivre blanc au goût

Assaisonnez les tranches avec du sel, 1 citron, de l'ail et du poivre noir. Idéal Poissons : (merlu, bar, dorade, roussette)
Dans un pot commun ou en terre cuite, loger quelques rondelles d'oignon et de poivron (sans les pépins).
Ajouter les tranches de poisson sur le dessus et les tomates coupées en tranches. Arroser le poisson de lait de coco et d'huile de palme.
Ajouter les crevettes et les oignons émincés. Assaisonner avec du sel, 1 citron et des poivrons. Laissez cuire 20 à 25 minutes. (ou même annoncer l'ébullition) Ne remuez pas la moqueca pendant la cuisson.
Après l'avoir éteint décorer avec la coriandre. Prêt maintenant, profitez de cette merveille ! 😍