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Moqueca de poisson de Tucunaré
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingrédients
- Recette
- Poisson Tucunaré en filet frais5 unités)
- lait de coco2 unités)
- Huile de palme2 cuillères à soupe
- Poivron jaune2 unités)
- Poivron rouge2 unités)
- Tomate4 unités)
- coriandre en botte moyenne finement hachée1 unités)
- Oignon1 unités)
- Assaisonnement bahianais au goût
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Ail5 unités)
- Huile d'olive pour faire sauter au goût
- Couper les poivrons et les tomates en rondelles
- Faire revenir l'ail avec l'oignon dans l'huile d'olive
- Ajouter le lait de coco, l'huile de palme et une tasse d'eau et les autres assaisonnements, bien mélanger et laisser épaissir pendant trois minutes.
- Après cette période, placez une couche de peacock bass et une couche avec les tomates et les poivrons, en la répartissant en deux ou trois couches.
- Terminer avec la coriandre et cuire à feu moyen pendant 0:35 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
- Servir avec du riz frais
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