Moqueca de poisson et de crevettes

Name: Moqueca de poisson et de crevettes
Prep time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10 null
Ingredients: 200 g Poivre vert; 200 g Poivre jaune; 200 g Poivre vert; 250 ml Eau; 30 g Sauce tomate; 40 g Huile d'Olive; 30 g Huile d'Olive Dédé; 800 ml Lait de coco; 25 g Bouillon Knorr Professional Sea Delights; 1 kg Filet de merlu; 300 g Crevettes propres; 180 g Oignon; 180 g Tomate; null au goût Coriandre

🇧🇷Brésil

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(Português)

175 minute(s)

10 portions

Na Cozinha

@nacozinhadecasa

Ingrédients
Recette

Poivre vert200 g
Poivre jaune200 g
Poivre vert200 g
Eau250 ml
Sauce tomate30 g
Huile d'Olive40 g
Huile d'Olive Dédé30 g
Lait de coco800 ml
Bouillon Knorr Professional Sea Delights25 g
Filet de merlu1 kg
Crevettes propres300 g
Oignon180 g
Tomate180 g
Coriandre au goût

Coupez la partie centrale des poivrons en tranches et avec le extrémités, coupez-les en cubes et réservez.
Dans une casserole ajouter l'eau et quand elle bout, ajouter la Base Tomate Knorr, bien mélanger
Dans une autre poêle, ajoutez l'huile d'olive et l'huile de palme et faites revenir 1 oignon, ajoutez les dés de poivrons, faites revenir 3 minutes.
Ajoutez la sauce tomate et le lait de coco et baissez le feu, laissez cuire 15 minutes.
Ensuite, traitez cette base jusqu'à ce qu'elle devienne une sauce homogène.
. Dans un récipient, assaisonner le poisson et les crevettes avec Knorr Professional Sea Delícias Caldo.
Dans une poêle à moqueca, commencez par ajouter une louche de sauce, suivi des filets de poisson et des tranches de poivrons, d'oignons et de tomates.
Terminez avec le reste de la sauce et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes, ajoutez les crevettes et laissez cuire encore 4 minutes et terminez.

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